大家好 ，话梅话梅话梅焖猪手的焖猪焖猪家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括话梅焖猪手的手的手家常做法窍门也是一样 ，不过没有关系 ，家常家常接下来就来为大家分享关于话梅焖猪手的做法做法家常做法和话梅焖猪手的家常做法窍门的一些知识点 ，大家可以关注收藏 ，窍门免得下次来找不到哦 ，话梅话梅下面我们开始吧 ！焖猪焖猪
本文目录
1锅中接足量冷水 ，放入姜片 、家常家常葱段 ，做法做法倒入料酒
?窍门
2.将切成小块的猪手放入锅中 ，煮开后即可捞出 。话梅话梅先这样煮一次可以祛除醒味
?焖猪焖猪
3.锅中重新接冷水 ，放入猪手 。手的手切两片姜 、取几片香叶和少许白胡椒粒包入茶包中，然后放入锅中 ，以中火煮开后转小火炖猪手约半小时
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4.炖猪手的时候 ，来做腌汁 。腌汁的用料有姜 、话梅 、冰糖和白醋
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5.将所有材料放入锅中 ，倒入适量水（水量够腌猪手时没过材料就可以了）
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6.以小火煮开后 ，再煮大约10分钟 ，然后关火自然放凉，这样腌汁也就入味了
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7.猪手煮半小时就熟了，注意不要煮得太软
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8.将煮好的猪手过凉水 ，洗去猪手表面的粘液
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9.然后泡在冷水中充分降温
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10.待猪手降温 ，腌汁晾凉了就可以了腌了 。但是记得把猪手放入腌汁前 ，要先加一些盐调味
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11.然后将猪手放入 ，盖好盖子放入冰箱腌一夜，第二日就成口感脆嫩 、口味酸甜的不油不腻的话梅猪手了
主料 ：
菠萝1个，猪手1到2只 ，
调料：
姜片，葱段少许 ，陈醋 ，白酒 ，白糖，柠檬
做法:
1先将猪蹄过水 ，稍稍焯熟，盛起备用；
2锅内放少许油 ，放姜片炒出香味 ，将猪蹄放到锅中 ，加水 ，酱油 ，稍焖一会；
3将菠萝切块 ，连汁一起倒入锅内 ，大概焖一个小时左右；
4溅入白酒 ，然后再加入陈醋 ，适量的白糖调味 ，大概在焖十来分钟就可以起锅
步骤1
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鸡爪退冰洗净剪去指甲
步骤2
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鸡胗退冰??洗净
步骤3
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取一口锅放入适量水 ，加入食材 ，加入4片姜片 ，加2汤匙料酒 ，高压锅滚煮至软熟（猪蹄是同一天浸泡的食材）
步骤4
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与此同时辣椒去蒂洗净根据个人耐辣程度留辣椒籽姜片、橙皮 、香叶洗净橙皮和香叶缝入纱布包苹果洗净切片
步骤5
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取一口锅加少量水放入纱布料包 、话梅、辣椒 、生姜片2片待水滚架少量盐、2勺糖 、1勺料酒 、2勺生抽 、0.5勺醋 、苹果片 ，小滚觉得汤汁入味略略有点咸味，放入卤汁，拌匀 ，关火 ，晾凉
步骤6
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将煮熟的鸡胗&鸡爪用凉白开冲洗干净（冲洗干净是为了保证用冷泡汁浸泡的时候汤汁澄澈） ，放入冷泡汁浸泡一晚入味方可使用
关于话梅焖猪手的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。
(责任编辑：悦刻正品集散地)
